LE GOÛT DES BONNES CHOSES
Nos pâtisseries
De l’audace, du talent, de la classe.
Venez découvrir notre vitrine haute en couleurs. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies avec une carte de pâtisseries qui évolue plusieurs fois dans l’année, selon les saisons, les produits frais et les envies du chef.
Côté douceurs, vous trouverez aussi des chocolats, pâtes à tartiner et confiseries gourmandes, le tout fait maison !
Macaron
Macaron amande dessus et dessous
Garni : Framboise / Pistache, Ou Coco / mangue ou Chocolat / Framboise
4p : 16€
6p : 25€
8p : 30€
10p : 38€
12p : 46€
Forêt noire
Biscuit cacao, crémeux chocolat noir Griottes alcoolisées et chantilly
4p : 16€
6p : 25€
8p : 30€
10p : 38€
12p : 46€
Tarte au citron meringuée
Pâte brisée sucrée, crémeux citron Meringue italienne et doigts de fées, zestes de citron vert
4p : 14€
6p : 23€
8p : 29€
10p : 35€
12p : 43€
Royal chocolat
Mousse chocolat noir Caraïbes, biscuit et croustillant praliné feuillantine
4p : 16€
6p : 25€
8p : 30€
10p : 38€
12p : 46€
Entremets 3 chocolats
Biscuit struzel (gros crumble), mousse chocolat noir, blanc et lait, perles croustillantes
4p : 14€
6p : 23€
8p : 29€
10p : 35€
12p : 43€
Délice fraise
Biscuit madeleine citron, confit de fraises, Mousse légère citron vert et nappage fraise
4p : 16€
6p : 25€
8p : 30€
10p : 38€
12p : 46€
Entremet framboise / passion
Bavaroise framboise et bavaroise passion Biscuit noix de coco
4p : 14€
6p : 23€
8p : 29€
10p : 35€
12p : 43€
Paris Brest
Choux et craquelin, crème mousseline praliné
Croustillant praliné feuillantine
4p : 16€
6p : 25€
8p : 30€
10p : 38€
12p : 46€
Toute l’année
| Gâteau | 4p. | 6p. | 8p. | 10p. | 12p. |
| Royal chocolat Mousse chocolat noir Caraïbes, Biscuit et croustillant praliné feuillantine |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
| Entremets 3 chocolats Biscuit struzel (gros crumble), mousse chocolat noir, Blanc et lait, perles croustillantes |
14€ | 23€ | 29€ | 35€ | 43€ |
| Lacté Caramel Biscuit, croustillant praliné feuillantine, Mousse chocolat au lait, nappage caramel et amandes grillées |
14€ | 23€ | 29€ | 35€ | 43€ |
| Entremets framboise/passion Bavaroise framboise et bavaroise passion Biscuit noix de coco |
14€ | 23€ | 29€ | 35€ | 43€ |
| Paris Brest Choux et craquelin, crème mousseline praliné Croustillant praliné feuillantine |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
| Saint Honoré Pâte feuilletée, choux caramélisés vanille Chantilly et amandes caramélisées |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
| Macaron Macaron amande dessus et dessous Garni : Framboise/pistache, Ou Coco/mangue Ou Chocolat/framboise |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
| Tarte au citron meringuée Pâte brisée sucrée, crémeux citron Meringue italienne et doigts de fées, zestes de citron vert |
14€ | 23€ | 29€ | 35€ | 43€ |
| Millefeuille Pâte feuilletée intercalée de crème légère vanille Chantilly (possible de mettre des fruits en saison) |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
En saison
| Gâteau | 4p. | 6p. | 8p. | 10p. | 12p. |
| Pavlova (de avril à octobre) Base meringue, confit de fruit rouges Chantilly légère à la vanille de Madagascar et fruits frais |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
| Fraisier / Framboisier (Avril à Octobre) Biscuit cuillère, confit/morceaux de fraises Crème légère à la vanille |
14€ | 23€ | 29€ | 35€ | 43€ |
| Pavlova (de avril à octobre) Biscuit cacao, crémeux chocolat noir Griottes alcoolisées et chantilly |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
| Tarte framboise/fraise (avril à octobre) Pâte brisée sucrée, crème légère vanille Fraises (avril à octobre) ou framboises |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
| Tiramisu aux fruits rouges (en saison) Biscuit madeleine, fruits rouges entier Confit de fruits rouge, crème légère vanille |
30€ | ||||
| Mont Blanc (hiver) Pâte brisée sucrée, meringue noisette, Chantilly rhum et crème de marrons, écorces d’oranges confites |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
| Craquant Mandarine Biscuit croustillant praliné, mousse et Confit de mandarine, chantilly Dulcey |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
| Forêt noire (hiver) Biscuit cacao, crémeux chocolat noir Griottes alcoolisées et chantilly |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
| Douceur de fraises (avril à octobre) Biscuit madeleine citron, confit de fraises, Mousse légère citron vert et nappage fraise |
16€ | 25€ | 30€ | 38€ | 46€ |
Nous recommandons 3 choux/personne si c’est le seul dessert, et 2 parfums maximum.
Le chou nougatine
comprise pour les formes simples, cône, cylindre, tambour
1.7€
Le chou nougatine
comprise pour les formes complexes
Coeur, ourson, toiles, ou forme imposée par le client…
2,50€
Le médaillon en nougatine et l’inscription personnalisée : OFFERT
Parfums au choix :
Chocolat, vanille, caramel, café, praliné.
Sur un présentoir à contact alimentaire que nous prêtons
(suivant la disponibilité et caution demandée de 50€)
D’autres parfums sont possibles en fonction de vos goûts.
Pour un joli rendu, comptez un minimum de 50 macarons.
Possibilité d’aller jusqu’à +/- 180 macarons/pièce montée.
Couleurs et parfums au choix 1€ le macaron
- Jaune : citron
- Marron : chocolat spéculoos
- Marron clair : café
- Vert : pistache
- Rose : framboise
- Blanc : vanille
- Beige : praliné
- Blanc et coco : Bount’y
Tous les prix indiqués s’entendent TTC en Euros au 1er Juillet 2021.
Nos pâtisseries peuvent contenir des allergènes tels que lactose, gluten, fruits à coque, soja…liste complète en boutique sur demande.