Traiteur & entreprises

LE GOÛT DES BONNES CHOSES

Nos services traiteurs

De l’audace, du talent, de la classe.

Laissez-vous tenter par notre service traiteur :

  • des plats simples et gourmands élaborés à base de produits frais (porc au caramel, blanquette de veau, sauté de canard aux olives, etc…)
  • 3 formules de cocktails dînatoires ou déjeunatoires complets pour une soirée à la maison entre amis, en famille ou pour les entreprises
  • une carte de buffet froid pour une réception ou un anniversaire
  • un service de plateaux-repas à venir récupérer à la boutique ou à se faire livrer pour le midi (minimum 6 plateaux, Caussade et environs, sinon nous contacter)

Prestations traiteur

De l’audace, du talent, de la classe

Découvrez nos différentes prestations de traiteur

Carte et tarifs au 1er Janvier 2025.

A commander au plus tard le mardi précédent le jour demandé.

Pour 8 personnes minimum à l’identique.

Hors boissons, hors service.

Minimum 12 personnes et 48 heures à l’avance.

Formule N°1 à 13€

(6 pièces salées et 3 sucrées)

Macaron piquillos et chorizo ibérique
Gougère aux noix et foie gras
Feuilleté jambon cru et pesto
Tartelette piperade confite
Blinis de saumon et crème citronnée
Sablé au romarin et parmesan
*****
Macaron parfum au choix
Mini tarte au citron
Mini chou à la vanille

Formule N°2 à 17€

(9 pièces salées et 4 sucrées)

Cookie tomate séché et chorizo
Gougère aux noix et foie gras
Feuilleté tomate et tapenade d’olives
Sablé au romarin et parmesan
Feuilleté jambon cru et pesto
Tartelette piperade confite
Macaron piquillos et chorizo ibérique
Blinis de saumon et crème citronnée
Mini club sandwich au poulet
*****
Macaron parfum au choix
Mini tarte au citron
Mini chou à la vanille
Mini moelleux chocolat noisette

Formule N°3 à 22€

(12 pièces salées et 5 sucrées)

Cookie tomate et chorizo
Gougère aux noix et foie gras
Feuilleté tomate et tapenade d’olives
Tartelette piperade confite
Feuilleté jambon cru et pesto
Sablé au romarin et parmesan
Macaron piquillos et chorizo ibérique
Blinis au saumon et crème citronnée
Mini club sandwich au poulet
Navette au magret de canard
Tartelette sphère au foie gras et poire William’s

Verrine carottes et noisettes

*****
Macaron parfum au choix
Mini tarte au citron
Mini chou à la vanille
Mini cannelé
Mini moelleux chocolat noisette

Salade de pâtes aux légumes confits

2.50€/pers.

Melon/Jambon Serrano

3€/pers.

Salade de tomates et mozzarella

3€/pers.

Panier de légumes crus

pour 6 personnes, sauce aïoli ou fromage frais à la ciboulette

15€

Assortiment de viandes froides

Sauce moutarde et mayonnaise
Rôti de porc Aveyron
Rôti de boeuf
Suprême de poulet fermier

4,80€/pers.

Plaque de quiche aux légumes

(environ 50 portions “apéro”)

30€

Plaque de quiche Lorraine

(environ 50 portions “apéro”)

30€

Taboulé aux poivrons

2.50€/pers.

Salade piémontaise

2.50€/pers.

Plateau de fromages d’ici et d’ailleurs

 

4,50€/pers

Plateau de saumon fumé et crevettes fraîches

(pour 10 personnes)
Mayonnaise maison et citrons

45€/pers.

Plaque de pizza à notre façon

(environ 50 portions “apéro”)

30€

Assortiment de charcuteries

(jambon blanc, jambon de pays, chorizo, saucisson….)

4,50 €/pers

Pour vos réunions, déjeuners sur le pouce, formations…
Gagnez du temps avec nos plateaux repas complets (entrée, plat, fromage et dessert) à 20 €.

Couverts jetables, serviette et pain inclus.
Cuisine maison, produits frais et de saison.
Boisson sur demande en supplément.

Possibilité de livraison à partir de 6 plateaux, nous consulter.
Commande au plus tard : la veille avant 12H, par téléphone au 05 63 66 03 17 ou par mail.

salade plateau repas